CANTANHEDE

Entre a terra firme e as dunas da beira-mar, o concelho de Cantanhede, nos seus 396 Km2, divide-se, entre as duas sub-regiões da Bairrada e da Gândara, em dezoito freguesias. A Bairrada de topografia mais acidentada que a Gândara, com colinas e vales fundos e largos, ofereceu o solo ubérrimo às freguesias de Bolho, Serpins, Murtede e Ourentã. Esta foi espalhar-se nas águas da ribeira de Olho e nele se encontra a terceira grande nascente de águas do concelho; com a melhor das três, conhecida por Sete Fontes.

O seu aproveitamento remonta ao período romano. Mais para sul Cordinhã, ainda a gozar do epíteto de freguesia bairresa. A Pocariça, colocou-se a oeste de Ourentã e a norte de Cantanhede, em terrenos de transição. Cadima e Tocha são as freguesias mais típicas da Gândara. Cadima seduz, com os seus "Olhos da Fervença", grande manancial de águas em terreno calcário, que terá sido um rio subterrâneo, que ali encontrou saída e cujas águas vão alimentar a Lagoa de Mira e a Barrinha da Praia de Mira e daí passam à Ria de Aveiro.